野菜好きな夫のための食卓

Date : 2008年08月25日

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トマトジュースのソルベとネギ盛りソテー

旦那マンが買ってきた曰く付きのトマトジュース。(詳細はあちらのブログで
レモン汁と蜂蜜を加えてソルベにしました。

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Copyright(C)2008 Life of vegetables.All right reserved.


①トマトジュースに好みの量のレモン汁と蜂蜜を加えてよく混ぜる。
②バットに流し入れて冷凍。
③途中、固まる前にサクサクかき混ぜる。
④器に盛り、バジルやミントの葉をトッピングする。(我が家にはパセリしかなかったw)

夏のおもてなしに前菜のひとつや、箸やすめとして出すのも良いですね♪

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でも、もう夏も終わり…何だかあっという間で寂しい~

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お次はネギ盛り牛肉ソテー

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このネギは以前購入したネギカッターなるものを使いました。
私の使い方が悪いのか、使用感はイマイチ(泣)

野菜(空芯菜、エリンギ)と牛肉のソテーの上に白ネギをたっぷりのせ、醤油とみりんとごま油
を熱したものをジュッとかけました。
最後に白炒りごまをたっぷりかけて完成。

ネギ盛りでご飯モリモリ♪になる一品



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