野菜好きな夫のための食卓

Date : 2009年06月13日

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贅沢!仙台牛のすき焼き

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今夜はちょっと贅沢に仙台牛ですき焼き♪
お店だと●万円はするだろうけど、自宅だとリーズナブルです。

赤身の好きな私と脂身が好きな夫。
もも肉と肩肉を半分ずつ購入しました。


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うふふ~。美しいピンク色してますね


さて下の写真。
この真っ黄色の物体はなんでしょう?(笑)
これはすき焼きにつけて食べる黄身おろしです。

大根おろしの水気を切って、卵黄を混ぜたものです。
生たまごをつけて食べるよりもヘルシーであっさりしていて好きです♪


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生まれも育ちも大阪の私ですが、基本的には割り下派
お酒100cc、みりんと醤油各50cc、三温糖大さじ1の割合です。


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久し振りのすき焼き…調子にのって食べていたらシメのおうどんまで辿り着きませんでした。
あぁ、残念


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たまには自宅でこんな贅沢も良いですね



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