野菜好きな夫のための食卓

Date : 2010年10月24日

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久しぶりの家呑み☆

昨日とは打って変わって、今日は重い雲に覆われた空。

久しぶりの秋晴れだった昨日は、
徒歩で行ける埠頭の遊歩道まで出掛け、
百吉をノーリードで走らせることに成功♪


IMGP9342.jpg


page_20101024143134.jpg


近所にドッグランが無く、
運動不足気味の百吉でしたが
思い切り走れた事に満足したのか
帰宅後はず~っと爆睡


さてさて。
昨夜は旦那マンの提案で
久しぶりに自宅で呑もうと言う事になりました


IMGP9351.jpg


冷蔵庫の中を見ると
食材がそこそこ残っていたので、
買物に行かずに作った
家呑みメニューです。


IMGP9349.jpg


~カボチャとオイルサーディンのグリル~
フライパンでニンニクを炒めて
1㎝の厚さに切ったカボチャを火が通るまで
じっくり焼きます。
オイルサーディンを油ごと加え
全体に油がなじむように炒め
塩コショウで味付け。

ルッコラを敷いた上に盛り付け、
上からブラックペッパーと
パルミジャーノチーズをかけて完成。

これ、白ワインや泡系の飲み物にピッタリ


IMGP9350.jpg


~青梗菜の明太子あん~
沸騰した湯にゴマ油を少量加え
青梗菜を茹でる。
皮をはずした明太子をかつお出汁に加えてよく混ぜ、
お酒・みりん・薄口醤油で味付け。
片栗粉でとろみを付けてショウガのすりおろしを加える。
茹でた青梗菜の上にたっぷりとかける。

他に、ブラックオリーブとトマトのサラダ。
そして〆には塩鮭ごはん。


IMGP9354.jpg


秋と言えば里芋ですね♪
キノコと里芋のお味噌汁。


IMGP9355.jpg


最近は二人で家で食事をすることが少なかったので
ゆっくりと時間をかけて食べました。


IMGP9353.jpg


昨夜の「世界ふしぎ発見」のハワイ特集、ご覧になりましたか?

適度に酔いがまわった夫婦は
真剣にクイズに応え、
「電話番号消えるの早すぎっ!」とテレビに向かって文句を言い
「ハワイに行きた~い!」と二人して叫び
そんな様子を冷やかな目で百吉が眺め…。

久しぶりの家呑み、和やかに過ぎていきましたとさ(笑)



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