野菜好きな夫のための食卓

Date : 2010年11月19日

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おウチでボジョレー☆菜の花の牛肉巻き

綺麗さっぱり忘れていた、ボジョレー・ヌーボー解禁日
昨夜は、マンション階下のコンビニで調達してきたボジョレーで乾杯~。


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母からのまごころ便のお陰で、特別な買物をせずに
ワインに合いそうなメニューが完成しました♪


IMGP9684.jpg


季節外れですが、固めに茹でた菜の花に塩コショウをした牛肉を巻き、
フライパンでソテー。
味噌と砂糖を弱火にかけ、日本酒でのばしたもので味噌ペーストを作り、
ソテーした肉巻きに塗り、ちょこんと柚子こしょうをのせました。
これ、若いボジョレーに合います


page_20101119104410.jpg


ブロッコリーとじゃこのペペロンチーノと
クリームチーズに完熟柿をのせ、ブラックペッパーを挽いたもの。


page 2


〆にはトマトのサフラン風味のスープ、そしてお赤飯(爆)


IMGP9698.jpg


あ、クリームチーズ狙いのこの方も参戦(笑)
ちょっと眠そうなんですけど…。


IMGP9690.jpg


イベントにかこつけて、秋の夜長にのんびりとワインを楽しめた夜でした♪

ワイン苦手な旦那マン、途中からウィスキーにチェンジしたので
ボトル1本、私が頂くことになりました♪ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!



☆,。・:*:・゜★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜



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