野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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瓶うにパスタ

R1012486.jpg


実家から貰ったウニ瓶。
ウニ飯を炊いてもまだまだ残ってます♪ありがたい(笑)

午後から出掛ける予定があったので、さっと作れるパスタにしました。

でも…生クリームが無い…( ̄▽ ̄;)!!ガーン
やっぱりウニのパスタはクリーミーが美味しい!

無いのなら仕方ない…牛乳で作りましょ(笑)


R1012485.jpg


①大さじ3の牛乳に大さじ2のウニを溶かす。(少々、かたまりを残しておく)
②火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒め
香りが立ったら茹で上がったパスタを加える。
③①を②加え、さっと炒めてパセリのみじん切りを入れる。
④最後に味見をして、塩が足りなければ加える。

この日は人と会う予定だったので、にんにくは省きました。
入れた方が絶対に味はしまります♪

生クリームよりもさっぱりしていてカロリーも控えめ

あぁ…真剣にダイエットしなければ…(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


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Author:ゆうモモち
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