野菜好きな夫のための食卓

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雛まつりの変わり巻き寿司

R1012587.jpg


昨日は桃の節句でしたが、全国的に寒い一日でしたね。

前から作ってみたかった「四海巻き」にチャレンジしてみました♪

コツさえ掴めばそんなに難しくないです。
でも一度、手順を間違えて失敗したけど…(笑)


R1012583.jpg


中心はべったら漬けとほうれん草にたまご焼き。
ピンクの部分は桜でんぷんです。

参考にしたのはこちら↓↓
海巻きの作り方


おもてなしにも良いかもです


R1012582.jpg


菜の花とうす揚げの煮物。
白だしで関西風の薄味に炊きました。
う~ん、春ですね


R1012581.jpg


もちろん、ハマグリの潮汁も添えて。

いくつになってもお雛まつりは良いもんですね


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Comment

2009.03.04 Wed 22:07  

四海巻きっていうんだすか。初めて知ったっす。
見たことはあるけど。で練習しておもてなしに
出せたら素敵だす。これから花見は5回はするし
今から練習してみようかな。。教えてくださり
ありがとうだす。
  • #f4RRH762
  • しじみちゃん
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2009.03.05 Thu 07:55  

素敵なひな祭りですね(^_^)/~~
いつもちらし寿司ばかりなので こんな手の込んだのもいいですね

2009.03.05 Thu 23:00  しじみちゃんさんへ

ピンクの部分の桜でんぷんはかなり甘いので
私好みではないのですが、たたいた梅干し
を酢飯に混ぜてピンク色にするのも良いです♪
しじみさんなら練習無しでOKですよ~(^o^)
  • #-
  • ゆうモモち
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2009.03.05 Thu 23:04  クロはちさんへ

ちらし寿司も美味しいですね♪
この四海巻きはインパクト大なので
おもてなしにはピッタリですよね。
  • #-
  • ゆうモモち
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