野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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お鍋のサイドメニュー

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休日になると登場する鍋料理。
この日は豚肉を入れたうどんすきでした。


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すっかり定着した、とろろ豚しゃぶ鍋
お鍋のうどんに絡めても美味しいです♪


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そして休日万歳ってことで、泡泡の辛口スパークリングワインで乾杯~。


お鍋だけでは寂しいので、簡単なおつまみを一品作りました。


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<ザーサイとセロリの焼き春巻き>

①セロリの葉とザーサイ、白ネギを粗いみじん切りにし、ごま油で和える。
②春巻きの皮に①を適量のせ、溶けるチーズ(スライスなら縦4等分にする)を加えて
できるだけ細く巻く。
③フライパンにサラダ油を少量ひき、両面がこんがり色づくまで焼く。

いろいろ中身をアレンジして、おもてなしに使うのも良いかも。
子供用にはソーセージやコーンなんかも面白いです



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Comment

2009.03.10 Tue 13:56  

お酒に合うおつまみだすね。春巻きあんな細く巻く

には皮はどのようにすればいいだすか?
  • #f4RRH762
  • しじみちゃん
  • URL
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2009.03.10 Tue 23:15  しじみちゃんさんへ

完全にお酒のつまみです(笑)
これ、あんまり細く巻けてないんですよ~(汗)
最初にほそ~くして、後はくるくると巻くしか
ないですよね^m^
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
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