野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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春の牛肉巻き

R1012683.jpg


栄養価が高く、値段も安い旬の野菜は主婦としては大助かり♪
先日は近所の八百屋さんで二束150円というお得価格でした

固めに茹でた菜の花を牛肉で巻き巻き。
体のことを考えて霜降りでなく、赤身の多いお肉しました。

火を通し過ぎると固くなるので、中のほうは少しレア。


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急いで巻いたせいか、雑な仕上がりです(笑)

味付けは塩コショウだけですが、食べる時にポン酢をかけたり辛子醤油など、お好みで。
夫はマヨネーズ&ケチャップのオーロラソースでした…子供かっww


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あとは、ほうれん草の胡麻和えにナメコの赤だし、そして写真のカブとキュウリの塩もみ。
美味しそうなとろろ昆布を頂いたので、上からトッピング。
とてもご飯に合う副菜になりました



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Comment

2009.03.16 Mon 07:34  

菜の花と牛肉、これいいだすね。今年は菜の花まだ

食べてなかったっす。春巻きピザや生のりのパスタ

とても簡単なのにセンスバツグンで美味しそう
  • #f4RRH762
  • しじみちゃん
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  • Edit

2009.03.22 Sun 23:20  しじみちゃんさんへ

ひゃ~!こちらのお返事もかなり遅くなって
本当にごめんなさい(ド反省)
帰宅したので、またボチボチ更新いたしますので
これからも宜しくお願いします♪
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
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