野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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魅惑の納豆丼

R1013113.jpg


今日のタイトル、何が「魅惑」と言われればハッキリ言えないのですけど…(笑)

常備食材の中に我が家は納豆があります。
夫も大好きなので安売りをしている時に多めに買って、冷凍しておきます。

この丼、ポイントは春キャベツ

キャベツをざく切りにして耐熱容器に入れ、塩とバターを加え1分間チン!
ご飯の上にこのキャベツをのせ、かき混ぜた納豆に添付のたれを加えて
キャベツの上にのせ、刻んだ白葱をまぶします。
熱した湯の中に酢を加えてポーチドエッグを作り、納豆の上へ。
もみのりをトッピングして出来上がり。

食べる時にお醤油をお好みで♪


R1013114.jpg


甘みたっぷりの春キャベツとバターの香り、そしてポーチドエッグと混ぜ混ぜすると
納豆の臭みが和らぎますよ。

納豆が少し苦手の人向きかもです


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