野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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筍が届いた日

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GW後半戦に突入してますが、皆さん楽しく過ごされてますか♪


全国的によいお天気に恵まれていますね。
こちら南東北・仙台も例年の気温を毎日上回っております


さてさて。
すべての面で強い味方でもある母から、“まごころ便”が到着しました。
いつも美味しいものが詰まっている宅配便のことを、いつしかそう呼ぶように…(笑)



R1013185.jpg



便の中身は、たけのこ(加熱処理済み)、わらび、蕗の佃煮などなど…♪



R1013186.jpgR1013187.jpg



茹でた筍は煮付けや天ぷらなど、素材をいかす料理法は沢山ありますが
我が家のお気に入りは焼き筍です。

フライパンにオリーブオイルをひき、ただ焼くのみ(笑)
頂く前に粗塩をふります。

この時の塩はこだわりたい感じ



R1013189_20090503010814.jpg


ちなみにこの日の献立は…
鯵のお刺身、筍とわらびの煮物、筍のソテー、アボカドとトマトのサラダ、筍ごはん

そして…きりりと冷えたシャルドネ
至福です




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Author:ゆうモモち
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