野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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昨夜のごはん

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休日の夕飯は恒例になりつつある、「家呑み」です。
ま~、要するに節約のために「家で呑む」ってことですね(笑)

メニューはカツオのお刺身に蛸のさっと炙ったもの、厚揚げの納豆サンド
切り昆布の酢の物にトマトの中華スープ。
なんともまとまりの無いメニューです(汗)


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デパ地下で夕方、割引になっていたカツオ。
ニンニクの薄切りにネギ、レッドオニオンと生姜で頂きました。
うっかり大葉を買い忘れてガッカリ
やっぱり大葉があるとさっぱりと美味しいですよね。

一さくがとても大きかったので、二日に分けて食べることに。
翌日は「カツオの漬け丼」に変身予定です♪


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グリルで焼いたズッキーニを下に敷き、さっと炙ったタコをレモンとお塩で頂きました。
シンプルな味付けが冷えたシャルドネにぴったり♪


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そして厚揚げに切れ目を入れ、納豆とネギを和えたものを押し込んで焼いただけの(笑)納豆サンド。
熱々にお醤油をタラリとかけて頂きます♪

厚揚げって油のせいか、魚焼き器に入れてそのまま放置すると
すぐに真っ黒に焦げるので要注意
この時も軽く焦げてます(笑)


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Author:ゆうモモち
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