野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

チキンのカレー風味なトマト煮

R1013794.jpg


なんともややこしい料理名です(笑)
画像を見るとカレーかな~。
でも味はトマトが断然勝ってます

実はクックパッドの人気メニュー、チキンカレーを作ろうと思い、
鶏肉をヨーグルトに漬けこんでまして、それをすっかり綺麗に忘れていたという
主婦としてあるまじき事をやらかしてしまいました。

なんと丸2日以上漬けこんでおりました…。

大丈夫か!?鶏肉は!

今朝、急いで調理しました。

鍋に玉ねぎとしょうがとニンニクのみじん切りを炒め、ホールトマト1缶入れて
漬けこんでた鶏肉をヨーグルトごと加えます。
そこに余っていたカレールウ(3ブロック)を加えて溶かす。
味をみて、オイスターソースや醤油を隠し味に加える。


R1013795.jpg


グリルパンで焼いたズッキーニをトッピングし、カンパーニュを添えました。
2日以上漬けこんでいた鶏肉に不具合はなく(笑)逆にトロトロに柔らかく美味!

あ~、良かった

皆さんはこんな失敗されませんよね(苦笑)
反省。反省。



応援クリック、とっても励みになりますのでよろしくお願いします
ランキングが確認できます♪
 
にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ

いつもありがとうございます

Comment

2009.07.05 Sun 05:58  おはようございます。

おはようございます。

さっそく、コメントを頂きましてありがとうございます。
鶏肉をヨーグルトに漬けてから、カレーに使う・・・・こんな秘訣があったんですね!
そして、焼きナスのトッピング・・・とても美味しそうです。

ゆうモモちさんの料理写真は、デジタル一眼レフで撮影されているのですか?
とても雰囲気良く、美味しそうに撮影されています。

もし、よろしければ相互リンク登録させていただいてよろしいですか?

それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ

2009.07.05 Sun 17:20  たーちゃんさんへ

カメラはデジカメです。
リコーのCaplioGX100。
本当は一眼レフが欲しいんですが持ち運びを考えると
なかなか踏み切れません~。

リンクは大歓迎です!
たーちゃんさんのブログもリンクさせてもらって
良いですか?
御家族とマイホームをこよなく愛する素敵なブログですよね♪
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://vegeblog.blog25.fc2.com/tb.php/189-f0f1579d

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

ゆうモモち

Author:ゆうモモち
【お知らせ】
2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

レシピブログ

カテゴリ

検索フォーム

リンク

Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。