野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

キャベツがしゃっきり☆焼き鶏サラダ

R1013891.jpg


この夏、2度目のジェノベーゼを作りました。
出来上がりを味見をすると「あれ?」。
そう、パルメジャーノチーズの存在をすっかり忘れてました。( ̄Д ̄;) ガーン

それでも「ラベル屋さん.com」でオリジナルシールを作り、
人にあげようとする迷惑な女は私です(笑)


R1013898.jpg


キャベツのうま味が際立つ「焼き鶏サラダ」を作ってみました。
ヘルシーな鶏胸肉は事前に塩とお酒で下味をつけることで、モサモサ感が減りますよ。


R1013897.jpg


①鶏胸肉(200g)は皮を取り、フォークで全体に穴をあけて塩(小さじ1/4)をもみ込み
酒(大さじ2)をふっておく。
②キャベツ(葉6枚ほど)は1㎝ほどのざく切りにし、からし(大さじ1)酢・ごま油(大さじ2)
塩(小さじ1/4)で味付けしておく。
③グリルで①の鶏肉をカリッと焼く。
④焼き上がった③はさいて②に加え、切りゴマか七味唐辛子をふる。


R1013900.jpg


キャベツは調味料を加えてから両手で空気を入れるようにワサワサとかき混ぜて。
量が減るので、沢山食べられます。
野菜不足解消にはもってこいです♪




応援クリック、とっても励みになりますのでよろしくお願いします
ランキングが確認できます♪
 
にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ

いつもありがとうございます

Comment

2009.07.17 Fri 05:41  おはようございます。

おはようございます。

 わが家のカレーは、基本的にはひき肉しか肉を使いませんが、その質素さを補っているのが、わが家でも前回の記事のように、豆を投入しています。
 
 バジルペースト・・・わが家も大量生産してしまいました。今年も、去年以上の収穫が見込まれるのですが、写真のようにステキなラベルを作って、お友達にプレゼントしてもいいかもしれませんね。

それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ

2009.07.17 Fri 23:01  Re: おはようございます。

ひき肉の質素さ…相変わらずたーちゃんさん、面白い(笑)
確かに豆って「かさ増し」できますね~^m^
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit

2009.07.20 Mon 11:58  美味しかったです♪

頂いたジェノベーゼペーストを使って、おいしくパスタをいただきましたe-430
さすがゆうモモちさんv-352
美味しいだけでく、オリジナルのラベルもとっても素敵でしたe-266
いつも色々とありがとうございます。

フラのステージv-301楽しみにしてま~すe-343

2009.07.21 Tue 21:33  kanakoさんへ

良かった~。
中途半端な出来だったのに、本当に申し訳ない(汗)
今度(来年?)はちゃんとしたものを差し上げますね~。
来月は頑張って踊りま~す♪
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://vegeblog.blog25.fc2.com/tb.php/200-5ceb4272

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

プロフィール

ゆうモモち

Author:ゆうモモち
【お知らせ】
2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

レシピブログ

カテゴリ

検索フォーム

リンク

Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。