野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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鶏肉のローズマリー焼き☆バジルソースとトマトのパスタ

R1014347.jpg


リンクさせて頂いているカトリーヌさんのブログ
家庭的で美味しそうなフランス料理が盛りだくさんのブログです♪

その中でも、是非作ってみたかったのが「鶏肉のローズマリー焼き」。
比内地鶏がお手頃だったので、初チャレンジ

マリネ液に一晩漬けこんで、皮目を下にじゅ~っと焼きつけました。
出来上がりは外はパリッと中はしっとり。
一口噛むと、ローズマリーの香りが口の中でふわっと広がります♪

レシピ通り忠実に作ったので、美味しくできました。
カトリーヌさん、ありがとうございます

レシピもとても分かりやすいので、是非覗いてみてくださいね~。


R1014348.jpg


さてさて。
今日は夫が突然、午前中休みに。
具合が悪いわけではなかったのですが、珍しく午前中にアポがなく
休める時に休んでおこう、と思ったそう。

しっかり自宅で昼食を食べてから出勤しました。

「何か食べるものある~?」

そう言われた時はいつもチャーハンかパスタが登場(笑)
一昨日作ったバジルソースが冷蔵庫にあったので、ホールトマトと
合わせてソースにしました。

ホールトマトを潰してフライパンで煮詰め、そこへバジルソースを投入。
塩分は茹で汁とバジルソースで十分。
仕上げにパルミジャーノチーズをたっぷりかけて出来上がりです。

にんにくたっぷりのバジルソース、午後からの商談に差し支えなければ良いけどね( ´艸`)


<本日のおまけ>

先週、何とな~く観ていた「アメリカンアイドル シーズン8
アメリカで人気のオーディション番組だというのは知っていたけれど、めちゃくちゃ面白い!!


R1014268.jpg


実力者をどんどん輩出していますが、その一方でヘンテコな方々も沢山出てきます(笑)↑↑
さすがアメリカ!ものすごいツワモノ揃いです( ̄Д ̄;;




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ありがとうございます

Comment

2009.09.09 Wed 19:02  

ゆうモモちさん
鶏肉のローズマリー焼き 比内鶏で豪華ですね

美味しそうです

パスタ素敵です

美味しそうバジルの香りが好きです

コメント有り難うございます

焼きなす 美味しいです

がんばって味見を

2009.09.09 Wed 21:37  

私の料理を紹介してくださってありがとうございます!
とてもおいしそうにできていますね♪
パスタもおいしそうですね。私も準備する時間がないときは、とりあえず、残り物使ってスパゲティを作ることが多いです。でもあまりにもそれが続いた時には、「イタリアに移住すれば?」と夫から嫌味を言われたことも(笑)。ポチッ♪

2009.09.10 Thu 21:29  ryujiさんへ

こちらでは比内鶏は手ごろな値段で
買える時があるんです♪
やはり東北だからなのかなぁ。
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  • ゆうモモち
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2009.09.10 Thu 21:35  カトリーヌさんへ

とても美味しかったです。
ありがとうございました♪

うちも余った材料をばんばん入れてパスタを作ったら
ちょっと嫌な顔されました(笑)
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  • ゆうモモち
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グランプリ(桝谷周一郎賞)
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