野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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連休も残り1日☆最後の晩餐

秋の連休、シルバーウィークも残りあと1日となりました。
早いもんですねぇ。
あれよあれよという間に過ぎて行った連休。

こんな感じで毎日過ごしてました↓↓


page 2009-9-22


外で美味しものもたっぷり食べ、思いっきりリズムを崩した4日間。
ランチで食べた仙台牛100%のハンバーグは美味しかったなぁ


page 2009-9-22-1jpg


明日の一日で、日常生活モードに戻さなければなりません。
今夜はある意味、最後の晩餐(笑)


R1014451.jpg


軽く1.5人前をたいらげしまう夫には、このくらいの品数と量が必要(汗)

●焼き肉屋さんのレタスサラダ
●カリカリ薄揚げと三つ葉のポン酢和え
●鶏肉と野菜のハニービネガーソース
●油麩の肉豆腐
●パプリカとクリームチーズの和えもの
●キュウリと糸昆布の浅漬け


R1014447.jpg


今日は焼き肉屋さんのレタスサラダを紹介します。

焼き肉屋さんに行くと、よく出てくるサラダ。
サラダといってもビールのおつまみにピッタリです♪

<2人前>
サニーレタス:110g 塩:小さじ半分 醤油:小さじ1 ごま油:小さじ1 切りごま:適量

①サニーレタスはよく洗い、水気を切り一口大にちぎってボウルに入れる。
②①に塩・醤油・ごま油を加え、空気をいれるようにざっくり混ぜる。
③器に盛り、切りごまをふって糸唐辛子をのせて完成。

味見をして何か物足りない方は、擦ったにんにくやお酢小さじ半分を加えるのもOK♪
私、この味つけだと一玉イケる勢いです(笑)

明日は鶏肉と野菜のハニービネガーソースを紹介します。
これは浜内千波さんのレシピで、ダイエットにピッタリですよぉ♪



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ありがとうございます

Comment

2009.09.23 Wed 19:54  

ゆうモモちさん
仙台牛のハンバーグ 美味しそうです
ポチッと応援させて頂きました

20日から今日まで東京の娘達のところに行っていました、
一人が家を新築しその祝いです、

横浜で古代エジプト展を東京では古代ローマ展を見て参りました

素晴らしかったです、

返事が遅れ申し訳ありませんでした、

2009.09.25 Fri 10:39  ryujiさんへ

素敵なシルバーウィークを過ごされたんですね♪
我が家は大渋滞に巻き込まれ、大変でした(苦笑)
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