野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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豚ばら肉とネギの和風和え☆秋の旅行計画

テンプレート、変えてみました。
ちょっと可愛いらしくと思ったのですが、両サイドのドットがチラチラしますね。
なんか目が疲れるような…えっ?歳のせい?そうかも(笑)
良い感じのがあったら、そのうち変更します。



R1014518_20091005173505.jpg


さてさて、先週末の家飲みメニュー。
●さんまご飯
●ゆで豚バラとネギの和風和え
●小松菜と油揚げの炊いたの
●水菜と切り昆布のポン酢和え
●隊長から頂いた白くまコーン(旭川産)
●アボカドとトマト、クリームチーズのサラダ


R1014515.jpg


ゆで豚バラとネギの和風和え
<二人分>
豚バラ肉:150g ネギ:半分 大葉:3~4枚 七味唐辛子:少々
【醤油:大さじ1弱 白ゴマ:小さじ1 酒小さじ1/4 ごま油:小さじ1/2 おろしにんにく:少々】

①ネギはななめ薄切りにし、【】と一緒にボウルに加えてよく混ぜる。
②鍋に湯を沸かして塩を加え、豚肉を入れる。(まとまった状態でもOK)
③菜箸で肉をほぐしながら、2分ほど茹でてザルにあげて水気を切る。
④①に茹でたお肉を加えて和え、器に盛って大葉の千切りと七味唐辛子をふる。

ネギの甘みとお肉の旨味が良い感じです。
とてもシンプルで簡単なので、一品足りない時などやメイン料理に困った時にどうぞ。
いろんな野菜と一緒に盛りつけてもイイかも♪


20091003172618.jpg


先日、パスポートの更新に行ってきました。
帰りに美しい夕焼けに出会ったので、携帯でぱしゃり。

来月、夫の誕生日のお祝いを兼ねて海外旅行に出掛けることになりました。
夫は働きづめですからね~。本当に御苦労さまです。
たぶんグルメ三昧な旅になりそうですが、今から楽しみです



いつも遊びにきていただき、感謝♪感謝です
帰りぎわに応援クリック☆とっても励みになりますので宜しくお願いします
 
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ありがとうございます

Comment

2009.10.05 Mon 19:04  

ゆうモモちさん

豚ばら肉とネギの和風和え
美味しそうです

海外旅行 素敵ですね
楽しみです

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました

2009.10.06 Tue 01:01  

白くまコーン、美味しかったね~♪
ワタシは今日、最後の二本をチンしました。
大事に食べようっと(笑)

旅行、確定したのかな?
食い倒れ旅行(笑)楽しんでいらしてね~♪

2009.10.07 Wed 07:42  ryujiさんへ

いつも応援ありがとうございます♪

夫と行く海外は7年ぶりで本当に久しぶりです。
喧嘩しないように気をつけないと(笑)
  • #-
  • ゆうモモち
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2009.10.07 Wed 07:44  隊長へ

ご馳走さまでした。
ものすごい甘みでビックリ!
そのまま食べても十分甘かったわ~^m^
  • #-
  • ゆうモモち
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Author:ゆうモモち
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2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
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グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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