野菜好きな夫のための食卓

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カスタマイズ・ベスト☆無花果のコンポート

R1014569.jpg


ヤングなアイテム、ダウンベスト(笑)
流行りのものはプチプライスに限ります♪
そんな時の強い見方はユ●クロ。

ダウンベストは小さめの方が素敵なので、キッズサイズ(150センチ)で
探していましたが、欲しいカラーがなくてレディスのSサイズにしました。

やはり大量生産ゆえ、すれ違う人が同じものを着ていても仕方ないですが
人と同じはやっぱり嫌なもの

「あれは絶対にユ●クロだ!」と思われない為にも、ちょっとカスタマイズ。
古着屋で買ったワッペンを付けました。
もっと寒くなったら、着なくなったセーターに付いていたファーをフード部分に付ける予定。

「それって、どこで買ったの~?」
「えっ?ユニクロだよ」
「全然見えな~い。」

という会話をするのが、とりあえず目標(爆)



さてさて。

先週、初の料理教室でデザートとして出てきた「無花果のコンポート」。
さっそく作ってみました。


2009-10-131ー2jpg


関西出身の私にとって、無花果というのは生で食べるのが普通と思っていたので
スーパーで「白いちじく」とご対面した時はビックリでした

「これ、無花果じゃな~い」って(笑)


<無花果のコンポート>
無花果:1キロ ワイン:1/2本 砂糖:300g レモン1/2個 水:適量

①無花果はよく洗い、大き目のお鍋でさっと茹でこぼしする。
※ヘタを取る人はここで。
②お鍋に①の無花果を敷きつめ、レモンのスライスと砂糖を加える。
③お鍋に赤ワインを入れ、無花果がヒタヒタになるまで水を加える。
④お鍋を弱火でコトコトと30分ほど煮る。
※途中、灰汁をしっかりと取る。
⑤お鍋のまま冷やし、一晩おく。


R1014574.jpg


甘さ控えめ…というか控えめ過ぎたかも(笑)
ヨーグルトにのせてハチミツまでかけちゃいました
ぷちぷちの食感が良い♪

アイスクリームに添えると、ちょうどよい甘さです♪


R1014575.jpg


料理の先生曰く、無花果は女性ホルモン・エストロゲンに似た成分が含まれてて
更年期障害の解消や予防に効果があるそうです。
便秘解消にも!




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ありがとうございます

Comment

2009.10.14 Wed 11:26  

イチジク、おいしそ~~~♪
私は干したイチジクが好きで
実はたまに仙台で買って帰ってたの~。
ほら、よくランチした『●●野』で(笑)

2009.10.14 Wed 20:08  

今日はお疲れ様でした!
そっか~だから今日HHでワッペン真剣に見てたのねぇ(^m^)
ちゃんと会話練習しとくから今度着て見せてね(笑)

無花果、私も生で食べるものだと思ってた~。
甘さ控えめならいいね!
  • #OPKFkzkg
  • lokelani
  • URL
  • Edit

2009.10.15 Thu 22:34  ちっちさんへ

懐かしの『●●野』ね~(笑)
そういえば、入口のところに色々売ってた!
最近、全然行ってないなぁ。
またランチしたいよねe-454
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit

2009.10.15 Thu 22:36  lokelaniさんへ

お疲れ様でしたぁ♪
私、まだ筋肉痛よ…e-263
歳には勝てないわ(笑)

あ、業務連絡~。
来週の“司会”は3人で宜しく(笑)
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
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Author:ゆうモモち
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2010年12月
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『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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