野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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黒ゴマ裏巻きずし☆二日酔いにはキノコ汁

R1014659.jpg


なんだか突然、「巻き寿司食べたいなぁ」なんて思って巻きました(笑)
巻き寿司といっても、具がカリフォルニアロールのような
裏巻き寿司(内側に海苔)です。


R1014664.jpg


白ゴマで外側をコーティング(?)するつもりだったのが、白ゴマが足りない
なので、9:1の割合で黒ゴマです…ちと残念。


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今朝、二日酔いだった夫にしょうがをたっぷり入れたキノコ汁と一緒に出しました。
二日酔いだって何だって、いつでも食欲旺盛な夫です。


すし飯:2合分 アボカド:1/2個 焼き海苔:3枚 カニかま:3本 リーフレタス:3枚
【マヨネーズ:大さじ5 練りワサビ小さじ1】
炒りごま(白か黒):1/2カップ

①巻きすの上にラップを広げ、焼き海苔1枚分の大きさにすし飯の1/3量を広げる。
②手前にレタス、アボカド、カニかまを並べ、【】を塗る。
③巻きすごとギュッと巻き、落ち着かせる。
④ラップをはずし、全体にゴマをまぶして再びラップに包んでゴマをつける。



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二日酔いにはやっぱりお汁もの。
関西風の鰹だしにしめじ、ひらたけ、小松菜、白菜と野菜たっぷり。
擦った生姜をのせて、疲れた胃をいたわりましょう♪



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ありがとうございます

Comment

2009.10.25 Sun 09:08  

巻き寿司にゴマなんて、ナイスアイディアですね!
マヨネーズとゴマの風味がよく合いそう~。^^
カリフォルニアロールって、海外に来て初めて作ってみたのですが、
日本で思っていた以上においしくてびっくりでした。
次回は是非ゴマも入れて作ってみたいと思います♪

お野菜たっぷりのきのこ汁もたまりません~、
の応援ポチ☆

2009.10.26 Mon 05:40  おはようございます。

おはようございます。

 二日酔いのご主人に、しょうがたっぷり入った胃腸にやさしいスープを作ってあげるなんて、とても、ご主人がうらやましいです。
 二日酔いでなくても、これから、風邪を引きそうなシーズンはしょうがをたくさん使ったスープは体が温まりそうですね~
 ご飯を外側にして食べるカルフォルニアロールって、韓国では「ヌード巻き」と言われているそうです。

それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ

2009.10.26 Mon 19:12  

ゆうモモちさん
美味しそうな巻き寿司 うれしいですね
キノコ汁秋です

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました

2009.10.26 Mon 21:56  庭乃桃さんへ

こんばんは♪
白ゴマの方が見た目にも綺麗なんですが
黒しかなくて残念!
アボカドを初めてお寿司に使った人は
天才です♪
  • #-
  • ゆうモモち
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2009.10.26 Mon 21:59  たーちゃんさんへ

今日は冷たい雨の一日でした。
こちらは台風が近づいているようです。
寒い、寒い((+_+))
こんな日は温かい料理ですね~。
たーちゃんさんも風邪には気を付けて下さいね。
  • #-
  • ゆうモモち
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2009.10.26 Mon 22:01  ryujiさんへ

母が作る巻き寿司が美味しくて
真似するんですが、何かが違うんです。
具ひとつでも味って変わりますね。
  • #-
  • ゆうモモち
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