野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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セロリと豚こまのピリ辛炒め☆プチ台北旅行記・台北大判焼き

旅行に出掛ける前に作った晩御飯。
セロリと豚こまのピリ辛炒めです。


R1014767.jpg


この豚こま肉、グラム80円の大特価!!
安くても脂身が甘く美味しいのです。
宮城の豚肉は最高~

これも仙台朝市セロリと同様大量購入し、冷凍しておきました。
小分けにしてラップに包み、ジップロックに入れて冷凍。
こうすると霜が付きにくく、ある程度鮮度が保てますね。


R1014768.jpg


<2人分>
セロリ:1本 豚こま肉:150g 豆板醤:小さじ1 にんにく:1かけ(みじん切り)

①セロリは5センチ幅に切る。
②フライパンに油をひき、豆板醤を加え香りがたったら一口大に切った豚肉を加える。
③肉の色が変わったら、セロリとニンニクを加えて炒める。
④醤油小さじ1・顆粒鶏ガラスープの素小さじ半分・酒少々を加えて炒める。
水溶き片栗粉大さじ1を加え、ざざ~と炒め合わせて白ゴマをふったら完成。


R1014769.jpg


セロリの筋っぽさ(?)が好きなので筋は剥かずにそのまま使ってます。
もちろん筋を剥いてもOK。(普通は剥きますね・笑)

こういうおかずって怖いほど白いご飯がすすみますね~。
やばい、やばい(汗)


さてさて。
先日、レシピブログの中の「今日のイチオシブログ!おやつ編」で
掲載された「黄金色の大人のおやつ」。
嬉しいことに沢山の方に応援クリックしていただいたようです
名もないブログに足を運んで下さった方々、有難うございました

で、さっそく作ってくださったあっちゃんさん

091116.jpg

とても美味しそうに作ってくださいました♪
ぜひぜひ、ヘビロテしてくださいね~



****************************************



<プチ台北旅行記・台北大判焼き>

土曜日の台北はやっぱり平日と違い、カップルも多いし和やかなムード。
休日の雰囲気は各国共通ですね♪


R1014891.jpg


これは台北の大判焼きのようです。
カップルや家族連れがずらりと並んでいたので、私らもその列に加わることに。
ただの大判焼きかと思いきや…隣の屋台には…。


R1014892.jpg


なんと、切干大根のような具が詰められています!
えっ?お焼き?
日本と違いアバウトな作りっぷりで一瞬ひきますが、ここで体験しておかないと
台北人に近づけない(笑)


R1014893.jpg


一口食べてみると「美味しい~!」
なんと中身はカレー味のキャベツでした。
少し甘めの生地にピリッとしたカレー味のキャベツ…意外に合います。
これ日本でウケるかもぉ~



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Comment

2009.11.18 Wed 17:55  

ゆうモモちさん

セロリと豚こまのピリ辛炒め
美味しそうです セロリの風味
うれしいですね

コメントありがとぅございます

ポチッと応援させて頂きました

2009.11.20 Fri 19:10  ryujiさんへ

こんばんは♪
ポチ☆&コメありがとうございます^m^
セロリ風味は下手すると
強すぎるときありますよね。
料理してると手がセロリの匂いしかしないですし(笑)
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