野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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厚揚げの豚巻き☆予約投稿

さてさて、なにわの実家天国満喫ちうにつき、本日から予約投稿です
上手くいきますよ~~に♪


IMGP6347_20100206184506.jpg


スーパーで厚揚げが大安売り!
薄揚げと違い、冷凍ができないのでさっさと使ってしまいましょ~♪

上写真の厚揚げの端からちろっと覗いているのは「梅肉」です。
厚揚げに挟んで、豚肉で巻いて焼いてみました。


cats 厚揚げ豚肉巻き


1)白ネギ(1/3本)はみじん切りにし、梅干し(2個)を叩いて梅肉にしたものと混ぜておく。
2)厚揚げ(中サイズ2個)は湯がいて油抜きして水気を拭いておく。
3)厚揚げを縦半分にし、さらに横半分にしたら(1)の梅肉をぬって挟む。
4)豚薄切りロース肉を2枚横に並べて(少し重なる感じ)、全体に小麦粉をふって巻く。
5)巻き終わったものにも小麦粉をふり、フライパンで焼いて豚肉に火が通ったら完成。
6)スプラウトを上に飾って盛りつける。

旦那マンは薄味が好きなので、そのままでもOKでしたが
ちょろっとお醤油をたらして頂くのも良いです

ビールというより焼酎のおつまみにピッタリ



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Comment

2010.02.09 Tue 06:05  おはようございます。

おはようございます。

 大阪に帰省されておられるんですね!
 大阪とは全く違った環境にお住まいのゆうモモちさんが大阪に帰省されると、懐かしく感じられるのではないでしょうか?
 今週の大阪府はあいにくのお天気ですが、ゆうモモちさんのご帰省が楽しいものであるように願っています。

それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ

2010.02.11 Thu 12:02  たーちゃんさんへ

残念ながら天気はいまいちですが、
気温が違いますね。
暖か~いです♪







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Author:ゆうモモち
【お知らせ】
2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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