野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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一人ランチいろいろ☆気の早いサッカー犬

皆さんは自宅で一人の時、ランチには何を召し上がってますか?

主婦は冷蔵庫にある食材を使ったものや、前日の夕飯の残りものが多くなりますよね。
時間がない時は、インスタントやおにぎりなどで済ませちゃうこともありますが
やっぱり一人の時でも、体の為にはちゃんとしたものを食べようと思います。


IMGP7622.jpg


水菜とベーコンのレモンバターパスタ。

フライパンでベーコンを炒め、茹でたパスタを加えて茹で汁で塩分調整。
ざく切りした水菜を加えてフライパンをあおり、味見をして塩コショウ。
火を止める寸前にバター1かけ加えて、ざざっと混ぜて器に盛ります。

ピンクペッパーの粒をぱらぱら加え、レモンをギュっと絞って完成。


IMGP7624.jpg


バターの風味とレモンの酸味って意外と合うんですよね♪
ピンクペッパーがアクセントになった大人パスタです。


IMGP7659.jpg


そしてこちらは小えびとアボカドのオープンサンド。
前回のコブサラダの余りもので作りました。
レシピは次回アップしますね~


明日から1泊で仙台に行ってきます♪
たくさんの友人に会えるので、めちゃ楽しみですっ


さてさて、話は変わって。
いよいよ来月、FIFAワールドカップ2010が始まりますね

旦那マンは学生時代、サッカーまみれだったので、我が家も俄かに盛り上がっております。
しか~し、先日の岡田監督の発言…どうなんでしょうね。
弱気になってる発言としか思えませんが、とにかく頑張ってもらうしかありません


IMGP7655.jpg


この方も盛りあがっております(笑)
あ、ワールドカップなど関係なく普段から盛りあがってるんですけど(汗)


cats サッカー百吉


先日イオンに行った時、セールになっていたので、嬉しがって買ってしまいました♪
胸元が妙にぱつんぱつんなのはご愛敬で(笑)

気分♪気分♪




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Comment

2010.05.27 Thu 13:59  

ゆうモモちさん、こんにちは。
日本は水菜があるのでいいですね~、大好きなのですが、こちらにはないので食べられません。探せばあるんでしょうか...
オープンサンドのレシピ、楽しみにしてます♫
それにしても、百吉さん、この洋服たいそう気に入っておられるようですね!気合いが入っているよう・・・表情が語っていまね。。^^ 

2010.05.27 Thu 14:20  

うわあ!
このパスタ好みかも!
来週1人ランチでやれたらな・・・

アボガドオープンサンド美味しそう!
私も今日アボガドの丼アップしたんですよ~
一緒で嬉しいです。

ユニフォーム姿かわいいです☆
応援。

2010.05.27 Thu 18:52  

ゆうモモちさん
水菜とベーコンのレモンバターパスタ
美味しそう 
わんちゃん 素敵ですね ワールドカップ応援スタートですね

コメント有り難うございます。

ポチッと応援させて頂きました。

2010.05.28 Fri 08:10  

おはよ~♪
今日は、久しぶりに会えるの、楽しみにしてま~す♡
ゆうモモちさんと、おいしいお酒を飲めるように、ステージがんばりまっす(力コブ)

ももきちさん、お留守番おねがいしますね m(__)m
  • #Xxbuz0F2
  • もももこ
  • URL
  • Edit

2010.05.30 Sun 16:57  KUMAさんへ

水菜は添え物や炒め物などに使えて
とっても便利です♪
日本料理食材店に売っていそうですが
高そうですね(~_~;)

2010.05.30 Sun 17:09  ちょこぷりさんへ

安いアボカドを見つけると、ついつい
買いだめしちゃうんですよね。
固めのやつ買って日保ちさせてます^m^

2010.05.30 Sun 17:11  ryujiさんへ

ワールドカップやオリンピックはお祭り気分で
応援してます♪
いつも寝不足になるんですけどね((+_+))

2010.05.30 Sun 17:12  もももこさんへ

皆、素敵だったよ~♪
母の気分でハンカチが離せませんでした(笑)
今回は席が離れててゆっくり話せなくて残念。
次回はゆっくり話せたらいいね。







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Author:ゆうモモち
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