野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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カニと玉ねぎのリングイネ☆

いよいよワールドカップが始まりましたね
サッカーを「する」のも「観る」のも好きな旦那マンは
只今、TV前で大興奮


IMGP7655.jpg
           こちらの方は形から入るタイプ


IMGP7741.jpg


先日撮影した軍艦(?)らしき船…カッチョエエ
珍しいので、望遠レンズで撮影しました。
ワールドカップとは全く関係ないです(笑)


さてさて。
先日適当に(?)作ったパスタが結構いい出来だったので、レシピにおこしてみました


IMGP7801.jpg


「カニと玉ねぎのリングイネ」
上等なカニ缶を使うのも良し、お手頃なカニフレークを使うのも良し♪
無性に平麺を食べたくなったので、パスタをリングイネにしました。


page 6-11



①リングイネ(約100g)は多めの塩で袋に表示されている茹で時間より1分短めに茹でる。
②冷めたフライパンに大さじ1のサラダオイルを加え、にんにくと生姜ののみじん切りを
 加えて火を点け、香りがするまで炒める。
③玉ねぎのスライス(1/2個)を炒め、しんなりしたら酢(大さじ1)砂糖(小さじ1/4)
 を加え、カニフレークを加えて炒める。
④①の茹でたパスタを加え、フライパンをあおりながら絡める。
⑤途中、茹で汁(大さじ2)を加え、味見をして塩分を調整する。
⑥火を止めて白コショウをひき、オリーブオイルを回しかける。
⑦器に盛り、ベビーリーフを飾って完成。


IMGP7800.jpg


生姜や酢を使った和風テイストなパスタです。


IMGP7802.jpg


ついついクリーム系のコッテリしたソースに合せたくなる平麺。
さっぱり系の味でも意外に合ってて美味しかったです。
コツは茹で汁をたっぷり絡めて、しっとりと仕上げることですね



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Comment

2010.06.12 Sat 19:02  

ゆうモモちさん
カニと玉ねぎのリングイネ
素晴らしいパスタ料理 美味しそうですね
さすか゛

コメント有り難うございます。

ポチッと応援させて頂きました。

2010.06.13 Sun 07:32  おはようございます。

おはようございます。

 お家から海が見えるんですね~
 私も海が見える家に住むことが夢だったので、とてもうらやましいです!
 リングイネ・・・・レミーとおいしいレストランを思い出してしまいましたが、これはさっぱりとしたおいしそうなパスタですよね。
 サッパリ味のパスタは細麺を使うことが多いようですが、太麺でも合いそうです!
 これから夏向きのパスタですね。

それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ

2010.06.14 Mon 15:04  

モモ吉さん

相変わらずステキな笑顔ですね~
ささくれた私の心を癒してくれます^^
大好き~♪

2010.06.14 Mon 22:13  

百吉さん、今夜とうとう日本戦ですよ!
ユニフォームを着て準備してますか?
我が家は、すでに3杯目のお酒を片手に、デンマーク対オランダ戦を観てました(この調子だと、何杯飲むのかしら・・・)

リングイネ、ショウガや酢、砂糖を使うのね さっぱりして美味しそう♡ カニ缶、棚から探そう♪
  • #Xxbuz0F2
  • もももこ
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2010.06.15 Tue 20:41  ryujiさんへ

さすが、だなんてとんでもないっ(汗)
ryujiさんから見たらこのパスタは邪道かも…(~_~;)

2010.06.15 Tue 20:43  たーちゃんさんへ

食欲なくなる夏、ついついそうめん食べて
しまいそうですが、あっさりパスタだと
イケそうですね♪

2010.06.15 Tue 20:47  まろっちさんへ

こんな百吉でも(笑)役立って嬉しいです^m^
普段は食べてるか寝てるかだけなんで(笑)

2010.06.15 Tue 20:49  もももこさんへ

日本、やったね~~!
ほろ酔い気分で盛り上がったのでは?
いいな~♪
私は検査前の絶食状態でした((+_+))







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「スズキと柿のカルパッチョ」が
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