野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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トマト缶のその後

先日、我が家のキャビネットに溢れんばかりに(溢れてるw)ストックされた
ホールトマトですが、嬉しがりなのか何なのか…すぐに使いたくなりました。

本来なら「何もなくて困った」的状況で使いたかったけど…(笑)

まずは普通にオムライスのソースに。(レンジトマトソース


R1011234.jpg



中のライスはケチャップライスでなくドライカレーにしました。


R1011235.jpgR1011236.jpg

見た目がちょっと…アレですよね(汗)
実はご飯にタマゴの白身を混ぜてトロトロに…と思ったら柔らか過ぎました
具在は玉ねぎ、人参、ソーセージと冷蔵庫の残り物で。


R1011228.jpg


余ったトマトソースは朝食のトースト上に使いました。
こうなったら何でもありな感じ(笑)

せっかくのトマト缶、今度は少し手の込んだものを作りたいと思います



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Comment

2008.10.25 Sat 20:27  

真っ赤なトマト 食欲の出る色ですよね
主人 野菜大好きですが 昔からトマトだけは苦手のようです
最近は残さず食べるようにはなりましたが・・・
そそ なぜかトマトジュースは飲むんですよ┐(´ー`)┌

2008.10.26 Sun 10:31  クロはちさんへ

トマトは食べるとけど、ジュースは飲めないって人も
いますよね。
リコピンは活性酸素を除去すると聞いてから、
旦那マンはせっせと食べるようになりました。
人一倍、長生きしたい人みたいです(笑)
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