野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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白だしで簡単♪人参の和サラダ☆素敵レシピ本

待ってました!スカッとした青空。v( ̄∇ ̄)v


IMGP9456.jpg


今日は富士山もくっきりはっきりと見えてます。
では、近づいてみましょう。


IMGP9455.jpg


いよっ!日本一!( ̄∇ ̄ノノ


~~~~~~~~~~~


さて。
落ち着いたところで、今日のお料理です。


IMGP9452.jpg


昨日のサンマごはんをおにぎりにして、和のワンプレートなごはん。
白い飲み物(笑)と一緒だったので、おつまみ風にしてみました。


IMGP9449.jpg


ラップにすだちの薄切りを敷き、上からサンマごはんを適量のせます。
くるくるっとラップをねじりながら丸めると、可愛いおにぎりが完成♪


IMGP9450.jpg
               人参の和サラダ


人参:1本
塩:少々

●割烹白だし:小さじ1
●酢:小さじ2
●ごま油:小さじ1

①人参は細めの千切りにする。(スライサー使用)
②塩をして10分ほど置き、しんなりさせる。
③ドレッシングを作る。
 酢と白だしを合わせ、少しずつゴマ油を加えて乳化させる。
④水気をよく絞った人参にドレッシングを合わせ、すりゴマをかける。


このドレッシングは茹でた青菜や海藻サラダにも使えて便利♪
酸味が苦手な方は、穀物酢をお薦めします


レシピブログの「白だし四天王レシピコンテスト」参加中


~~~~~~~~~~~


素敵ワンプレートごはんが1冊の本になりました!
やっと買えたぁ~


IMGP9465.jpg


ブログでやり取りさせてもらっているmarronさん<が参加している
ワンプレートごはん~わたしカフェへようこそ~が発売されました

人気ブロガーさん4人の素敵なワンプレートがまとめられ、
気持ちがほんわか温まるそんなレシピ本です。

ワンプレートのちょっとしたコツ、素敵な器の数々
お薦め調味料なんかも載っていて
とっても見ごたえのある1冊です♪



☆,。・:*:・゜★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜


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Comment

2010.11.02 Tue 11:31  日本一の富士山!

ゆうモモちさんへ
おはようございます(^^)v
高層からの「富士山」が、とても雄大で絶景ですね(*^_^*)
やっぱり遠景が、見えるのは晴れた日の恩恵でしょうか
さんまご飯が小さなおにぎりに、そしてにんじんサラダは「白だし」が
ポイントですね~
モモちさんも、いつぐらいにレシピ本を出されるのか?
私はこころ待ちしにしてますよ(^_-)-☆
  • #2fLEWXmk
  • mimi
  • URL
  • Edit

2010.11.02 Tue 12:06  

こんにちは~♪
ご購入、ありがとうございます~!
そしてそして、こんなに素敵なワンプレートごはんと
共に紹介してくださって、本当に嬉しく思います。
ありがとうございます。
こちらでもリンクをいただきました。^^
薬味たっぷりの秋刀魚ご飯、美味しいですよね♪

2010.11.02 Tue 12:50  

すっきりとした青空、気持ちいいー(≧ω≦)b

すだち添えさんまごはんもいいですね~
プチおにぎり可愛い♪
美味しそうです^^

人参のサラダ、これまた白だし使いで簡単おいしいそう!!
白だしで味が決まりやすそうです。

応援☆

この本私も買おうかな~♪
それとよろしかったらリンクさせて下さい!

2010.11.02 Tue 16:59  

すばらしい景色の所に住んでるんですねぇ~ヽ(゚Д゚;)ノ゙
我が家からも<藻岩山>(地元のわりと有名な山)が見える・・・
はずですが、何せ3階なもので前のアパートに隠れちゃってます(笑)

今日は雨~。この季節の雨は非常に冷たいですね。

そして、ワンプレート、素敵です!!
こういうこまごまと作られるのって尊敬するなぁ~。
ゆうモモちさんを嫁にしたい(笑)

2010.11.02 Tue 17:52  

富士山がなかったら・・・
韓国に見えてしまうの私だけ?(笑)

でも本当に気持ちのいい青空でしたね♪

2010.11.02 Tue 22:20  

こんばんは。

わ~、富士山が見えるのですか?素敵☆

丸いころんとしたおにぎり、可愛いですね。
白い飲み物にも合いそうです(笑)

お友達ブロガーさんのワンプレートのレシピ本
勉強になりそうですね。
私も本屋さんで覗いてきます♪

2010.11.04 Thu 12:30  

白だしファンです( ^)o(^ )
ニンジンの色も綺麗なまま いい味出してますね!

レシピ本 私は「はるひ」ちゃんのブログから買いました。
いつか ゆうモモちさんの本が出るのを 心待ちにしています。
頑張ってね!







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ゆうモモち

Author:ゆうモモち
【お知らせ】
2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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