野菜好きな夫のための食卓

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市販のレモン果汁を使って☆レモンクリームパスタ

おはようございます♪

今日は我が家に欠かせない調味料のひとつをご紹介します

レモン果汁を使ったお料理は沢山ありますが、
できれば国産レモンを使いたい。
その為にわざわざ高価な国産を1個購入するのもなぁ~
なんて思った時、便利なのがこちら。


IMGP9716.jpg


色んなメーカーのものを使った末に
ケンコー・オーガニックフーズ社の有機レモン果汁に落ち着きました。

お料理以外(飲み物など)にも使えて便利♪
旦那マンの焼酎のお供にも(笑)


IMGP9717.jpg


レモン果汁とチーズ、生クリームで作ったシンプルなパスタです。
レモンと乳製品って意外に合うんです♪


<一人分>
●パスタ:80g
●ピザ用チーズ:30g
●生クリーム:大さじ2と1/2
●レモン果汁:小さじ1/2
●砂糖:小さじ1/3
●クミンシード:お好みで
●塩こしょう:少々

①沸騰した湯に10%の塩を(2Lに対して20g)溶かし、パスタを茹でる。
 (表示時間より30秒短く)
②フライパンにオリーブオイルを温め、クミンシード少々を軽く炒める。
③茹でたパスタを加え、茹で汁小さじ1とチーズ・レモン果汁・砂糖を加えて
 全体に絡まるように混ぜる。
④更に茹で汁小さじ1を足し、生クリームを加えて全体に馴染むようにして火を止める。
⑤味見をして塩コショウで味を調える。
⑥器に盛り、クミンシード(お好みで)をパラパラっとふりパセリを飾り、完成。

※炒めている最中にパスタが乾いてきたら、分量外で茹で汁を足して下さい。
 (火加減に注意してね)
 


IMGP9718.jpg


クミンシードはカレーなどに使われるスパイス。
独特なエスニックの香りがするので、シンプルなパスタのアクセントになります。
でもお好みもあるので、分量は加減して下さいね。



☆,。・:*:・゜★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜


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Comment

2010.11.26 Fri 11:23  これ、シンプルじゃないですよ~!!

ゆうモモちさんへ
おはようございます(*^_^*)いつもコメント&ポチありがとうです♪
レモンクリームパスタ!え?初めてのパスタですよ!
オリーブオイル・チーズ・レモン果汁・砂糖!
どんなお味なんでしょ~?想像がつかないんですけど~
でも、チーズとレモン!合うと思います(^_-)-☆
レモンはやっぱり「国産」の方がいいですよね?
なんだか、外国のって、農薬?ワックスがついてると?
よく洗わないと、残ってるようで(ーー;)
国産レモン果汁のを買った方が、安心ですよね
  • #2fLEWXmk
  • mimi
  • URL
  • Edit

2010.11.26 Fri 13:27  

ゆうモモちさん
レモンパスタ
美味しそうです

素敵なパスタ料理 素晴らしいです

コメント有り難うございます

ポチッと応援させていただきます、

2010.11.26 Fri 14:40  

こんにちは~♪
コレいいですね~!!
レモンってしょっちゅう使うわけじゃないのにないと困る^^;
冷凍するのもメンドクサイ。。。
きっと焼酎もおいしいだろうな~( ̄ー ̄)ニヤリッ
クリームとレモンのパスタ、試してみます♪

応援☆

2010.11.26 Fri 22:14  

こんばんは。

私もレモンクリームのパスタ、大好きです^^
クミンシードを入れると良いのですか。
勉強になりました☆

生協だと小ぶりですが結構お安く国産レモンが買えるので
買っているのですが、この有機レモン果汁も
思ったよりお手頃で、便利そうですね♪

2010.11.27 Sat 12:25  

こんにちは♪
レモンと乳製品の組み合わせ、好きです~!
基本的に酸味のある食べ物が好きなんですよね。^^
市販のレモン果汁は便利ですよね。
我が家もお料理以外、焼酎でレモンサワーを作っています。
あ、夫用じゃなくて、わたし用なんですけどね・・・。(爆)







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