野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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懐かしの味・油麩の煮もの☆お気に入りケース

こんばんは♪
今日は大掃除や片付け、長電話やらで(笑)
更新がこんな時間になってしまいました。
皆さんのところには、明朝お邪魔しますね~

さてさて。
今春まで6年間仙台で暮らしたんですが
東京に移り住んでみて、つくづく仙台の食材は素晴らしかったなぁと感じます

米に魚介類に豚肉や野菜などなど♪
大きなエコバッグを片手に、大好きな仙台朝市(卸売市場)に通い、
今日は何を作ろうかしらと、ウキウキ買物をしていた日が懐かしい~(*^^*)


f0141522_134721100.jpg
             ネットから画像拝借


こちら、仙台の名物でもある「油麩」です。
バゲットのようなインパクトのある見た目(最初見た時は本当に間違えたw)ですが、
これがと~ってもいい味を出してくれるんです♪


IMGP9825.jpg


ゴボウや人参、筍の野菜と一緒に、だし汁に砂糖と醤油で甘辛く煮つけました。


IMGP9827.jpg
            緑のモノが無くてガッカリ


煮上がった油麩は、しっかりとした歯応えを残し、
まるで肉のような食感です。


IMGP9828.jpg


話題のB級グルメでも、この油麩を使った丼が健闘しておりました。
ヘルシーで旨味をアップさせるこの油麩。

私たち夫婦にとっては、懐かしの「仙台の味」のひとつです



~~~~~~~~


今、お気に入りのキラキラアクリルケース


IMGP9830.jpg


これ、東京暮らしでは無くてはならない「PASMO」のケースです。
いつも改札手前でバッグの中をガサゴソと探す私にとっては救世主
チェーンが付いているので、バッグに繋いで使ってます♪


☆,。・:*:・゜★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜


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Comment

2010.12.16 Thu 08:08  

おはようございます!
油麩って食べたことない・・・と思います~。
揚げてあるから油麩?違いますか?^^;
本当にバゲットみたいです。(笑)
味染み染み~な煮物、美味しそうですね♪
大掃除、私も早く終わらせなければ!

2010.12.16 Thu 09:55  

ゆうモモちさん
仙台麩 懐かしいです

お料理 楽しめますね
コメントありがとうございます

ポチッと応援させていただきます、

2010.12.16 Thu 10:29  油麩丼ですね~

ゆうモモちさんへ
おはようございます!(^^)!本日はどんより雲に覆われてますね~
寒くなりそうですね?
あ、油麩ですね?すごくボリュームある、普通のお麩とは、別格みたいですよね?スーパーにあるのかな(関東は)
車麩とか、見かけたことあるんですけど~
甘辛く、味がしっかりしみこみそうですね!!
わ~!!!食べたいです(@^^)/
☆キラキラ、モモちさん、お好きですよね?
前にも、ピンクで☆キラキラしてる、自家用スリッパありましたよね?
ワタシも、この☆キラキラ、目に留まります☆
UFOを歌う、ピンクレディーのコスチュームの記憶がよぎりますぅ(笑)
long long ago~~~~~~掘り下げストップ(*^^)v
いつもコメントありがとうです♪

2010.12.16 Thu 10:42  

こんにちは。

油麩食べたことがありません。
お出汁を吸ってとっても美味しそうですね~~。

前に車麩←新潟?のをいただき初めて食べました。
それを揚げた感じのものなのかしら??

キラキラケース、可愛いしチェーン付きで便利☆
私もバッグの中をいつも探している人です^^;

2010.12.16 Thu 16:25  

懐かしい!
私も仙台で知りました♪
油麩丼おいしいよね。

この時期大掃除から逃げ出したい(笑)







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Author:ゆうモモち
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を受賞しました。

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