野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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納豆好きサンの為のソース☆蒸し野菜にかけて

今日の記事、納豆嫌いの人は「ウゲッ」となりそうですよ。
嫌いな方、ごめんさいね~。<( ̄∇ ̄)ゞゴメリンコ~♪

ワタクシ、生まれも育ちも大阪。
父方の祖母が北関東出身で、昔から納豆が食卓に登場しておりました。
なので、あまり納豆には抵抗ない…というよりLOVEかも


IMGP1553.jpg


<納豆ソース>
●納豆(1パック※ひき割りか極小粒)
●長ネギ(10㎝)みじん切り
●麻辣醤(小さじ1/2※無ければ豆板醤で)
●コチュジャン(小さじ1)
●黒酢&醤油:少々


①ささ身は筋を取り、ひと口大に切って酒をふっておく。
②無水鍋にちぎったキャベツとしめじ、舞茸を加えて
 ①のささみを上からのせる。
③蓋をして弱火で約10分蒸す。
④納豆1パックにソースの材料を全て合わせる。
⑤茹でて水でもみ洗いした素麺の水気をよく切って、
 器に②の野菜とささ身を盛り付け、上から納豆ソースをかける。


page1.jpg
         ストウブ(無水鍋)でキャベツとキノコ、ささ身を蒸す


蒸したキャベツとキノコ、そして鶏のささみに、ピリ辛納豆ソースをかけて
頂くというものです。


IMGP1554.jpg


mayunboさんのところで「素麺」という文字を発見してから
無性に食べたくなったので素麺にもからめてみました♪
もちろん、蒸し野菜&ささ身だけでもOK。


IMGP1555.jpg


納豆のネバりが素麺にからんで、ちゅるちゅるっとイケちゃいますよ(>▽<)b OK!!


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Comment

2011.05.13 Fri 12:45  

わわわ、これはまたおいしそう!!!
納豆好きです(・∀・)/ ハーイ
黒酢と麻辣醤がポイントですね!
やってみます、もちろん素麺で(笑)
応援☆

2011.05.13 Fri 13:53  

ゆうモモちさん
素麺 美味しそう 素敵なソースに絡めて

素晴らしい一品ですね

コメント有り難うございます

2011.05.14 Sat 09:01  

関西代表・・・今日はコメごめんなさい(-.-;)

2011.05.17 Tue 16:40  mayunboさんへ

納豆好きで良かった♪
是非是非作ってみてくださいね☆

2011.05.17 Tue 16:41  ryujiさんへ

ありがとうございます☆
素麺の美味しい季節になってきました♪

2011.05.17 Tue 16:42  クロはちさんへ

や~ん、すいませ~ん。
やっぱり関西方面にはウケが悪いですよね(~_~;)







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