野菜好きな夫のための食卓

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美人ごはん♪☆マグロのご馳走サラダ

い…今…!

半ばまで書いた記事が消失(@_@;)

私の中で「ポキッ」という音が聞こえました(涙)


~~~~~~~~


色々と近況報告なんぞも書いていたんですが、
スッ飛ばしてお料理レシピへといきますね~~~。

今日はマグロを使ったご馳走サラダです♪


IMGP1667.jpg


アンチエイジング効果の高い、赤身のマグロとアボカドを使ってます。
マグロにはEPAやDHAが豊富で血液サラサラ効果バッチリ♪
そしてビタミンEが豊富なアボカドもプラスして、
美人ごはんの一皿が完成^m^


IMGP1666.jpg


<2~3人前>
○マグロの赤身(刺身用):1さく
○アボカド:1/2
○蕪:1個
○大葉:適量

●醤油:大さじ2
●酒:大さじ1
●レモン汁:小さじ1
●オリーブオイル:小さじ2
●ハチミツ:小さじ1
●すりゴマ:適量

●切りゴマ:少々

①蕪はよく洗い、皮つきのままスライス。
 葉は2㎝の長さにカットし、バットに並べて塩少々(分量外)かけておく。
②マグロは削ぎ切りにし、●を合わせたものに30分つける。
③水気が出た蕪と葉は絞り、器に並べて上から漬けたマグロを並べる。
④③にスライスしたアボカドをのせ、上から余った漬けタレをかけ
 千切りにした大葉を飾り、切りゴマをふって完成。


IMGP1668.jpg


辛味をプラスするなら、漬けだれにワサビを加えて下さいね♪


※青息吐息のPC状態な為、お返事できない状況が続いています。
 コメント下さった方、ごめんなさい!(T_T)



~~~~~~~~~


北海道のアンテナショップで買った
ハスカップゼリー「ドラキュラの葡萄」
これもアンチエイジング効果バッチリっす♪↓↓
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いつも有難うございます★

Comment

2011.05.27 Fri 13:11  

マグロとアボカド、ナ~イスカップル♪
子供たちが大好きなんです^^
でもいつも和風な丼にしてました^^;
今度はこのご馳走サラダを作ってびっくりさせます(笑)

P.Cの不調、これは買い換え時なのでしょうか?
私、前に修理にだした事があるんですが
後になって娘から、同じくらいで新しいのが買えると聞き
口が裂けても代金は言わないと誓いました(汗)
お返事はホントっ、気にしないで下さいね^^
応援☆

2011.05.27 Fri 18:00  

こんにちは。

PCくん、ご機嫌斜めみたいで大変ですね><

マグロとアボカドは黄金コンビですよね。
この前、おいしいアボカドに当たったら
さらに大好きに^^

下には蕪が敷いてあるのですね。
さすが、お野菜もしっかりと!
お皿もカッコいい~~♪

2011.05.27 Fri 23:14  なんとか!!

ゆうモモちさんへ♪
こんばんはっ(^^@)
青色吐息のPCに、悪戦苦闘。七転八倒。そして頑張って
更新!!
アボガドとマグロ、合いますよね~!
カブとシソとで、お野菜もばっちり!
なんといっても、盛り付けお皿が、インパクトアリ!
ステキですよ~~~!これが白だけのお皿と比較すると
とっても楽しげなお料理って演出みたいで~!
ハスカップ、ワタシ、ジャム頼んだことありますよ~
目に良いと聞いて~!
いつもありがとです☆
モモちさん&PC、頑張って~~☆☆☆☆☆

2011.05.29 Sun 09:47  

ポキッて音する時あります。
PCって ひどい(;一_一)

大好きな組み合わせ頂きます~







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