野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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ハニーチキングリル

R1011611.jpg


12月になるまで我慢しようと思ってたけど…出しました♪クリスマスツリー。
何歳になっても、クリスマスってウキウキするもんです。
ツリーのスイッチをONにし、しばらくぼ~っと眺めてました



珍しく、たて続けの更新です。

今回は ハニーチキンのグリル


R1011626.jpg

何かの雑誌に載っていたのをアレンジしました。

鶏モモ肉 400g
にんにく 1/2片
サラダ油 小さじ2

ハニーチリソース(はちみつ 1/4カップ・ナンプラー 40cc・酢 大さじ1 豆板醤 小さじ1)

玉ねぎスライス 適量

①ボウルにハニーチリソースの材料を合わせ、みじん切りしたにんにくを加え
一口大に切った鶏モモ肉を入れてよく揉み込む。

②フライパンにサラダ油をひき、皮から押しつけるように焼く。(焦げやすいので注意)

③裏返して蓋をし、しばらく焼いてたら、玉ねぎスライスを敷いた皿に盛りつける。


R1011625.jpg


彩りにパセリをトッピングしました。
パセリと一緒に食べると、意外にさっぱりして美味でした



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Comment

2008.11.29 Sat 21:05  

浄土真宗の我が家も クリスマスの飾り出しました へへ
ツリーは引越しで捨ててきましたが サンタさんは箱に詰めて・・・
昨日散歩していたら 2m以上あるツリーが玄関にドカンと飾られてるお宅2軒発見しました

ハニーチキンのグリル いい照りでてますね!

2008.11.30 Sun 00:06  

一度タイレストランでナンプラー試したのだすが
駄目だったっす。でもなんかのきっかけで好きになればと思うっす。このお料理で試すのがいいだすか?
お勧めのナンプラーあるだすか?
  • #f4RRH762
  • しじみちゃん
  • URL
  • Edit

2008.11.30 Sun 20:57  クロはちさんへ

サンタさんは健在なんですね♪
2m以上のツリーは憧れます。
でも飾りつけが大変かも…ですね(笑)
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit

2008.11.30 Sun 21:00  しじみさんへ

ナンプラーは独特な風味がありますもんね。
この料理ではあまりナンプラーが際立たないので
大丈夫かも♪
ナンプラーはスーパーに売ってたものです。
こだわりはまったく無しです^m^
  • #-
  • ゆうモモち
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Author:ゆうモモち
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2010年12月
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グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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