野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

結婚記念日

R1012336.jpg


今日、2月6日は16回目の結婚記念日
新婚のように顔を赤らめる必要はないんですが(爆)

今年は「家で食べよう」という事になり、ちょっと頑張ってご馳走でも、と
思ってたんですが、「何が食べたい?」と聞くと
「カレー」…子供ような答えが返ってきました(笑)


R1012342.jpg


リクエストに応えて記念日カレーにしました。
カレーは最後の〆として、まずは前菜を肴にスパークリングワインで乾杯。


●野菜とホタテのゼリー寄せ(白い器)
●マグロのタルタル(奥左)
●カリカリトーストのタプナーダのせ
●チェダーチーズ

R1012339_20090206230624.jpg R1012340.jpg


●野菜とホタテのゼリー寄せ
①刺身用のホタテに白ワインをふりかけてレンジでチンする。
ホタテから出たスープは取っておく。
②プチトマトは4等分、豆はサラダビーンズでOK(これは青ばた豆)。
③小鍋に分量のコンソメキューブ1個を溶かし、水で溶いたアガー(ゼラチンでも)を
加えて、ホタテのスープも加えて火にかける。
④③にホタテ、トマト、豆を加えて軽く混ぜる。
⑤冷蔵庫で冷やして、固まりかけた頃にジュレ状になるようにかき混ぜる。


R1012343.jpg


柚子こしょうと白髪ネギを添えた蒸し豚。
そしてカレーライスで最後です。
…が!うっかりメインのカレー写真を撮り忘れました



来週から大阪&名古屋のお互いの実家に帰省します。
二人とも神戸の学校の出身なので、久し振りに神戸の街を散策するのが楽しみ



美味しそう♪と感じたらクリックお願いします
いつも有難うございます
 
にほんブログ村 料理ブログへ

Comment

2009.02.07 Sat 00:03  

ひそかにいつも楽しみに読ませていただいてます~♪
コメントは初めてかも・・。
結婚記念日、おめでとうございます。16年目!!確かに顔を赤らめる必要はないですが(笑)こんなステキなお料理でお祝いできるなんて羨ましい!!!
コンソメのジュレ、美味しそうです。今度作ってみたいと思います~♪

2009.02.07 Sat 22:25  saokuoさんへ

こんばんは♪
ひそかに楽しんで頂いてたなんて
嬉しいお言葉、有難うございます^m^
是非ジュレ、作ってみてください。
プリン型に入れて固めても良いと思います♪

ボチボチ更新ですが、また遊びに来て下さいね。
sakuoさんのところにもお邪魔しますね~。
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit

2009.02.09 Mon 08:12  

結婚記念日おめでとうございますっす。日記を見るたび
思っていただすが仲がいいだすよね。それが最高だす。
すてきな晩餐だす。
  • #f4RRH762
  • しじみちゃん
  • URL
  • Edit

2009.02.09 Mon 23:41  しじみさんへ

ありがとうございます♪
仲良くいる秘訣は、忍耐??(笑)
うそうそ、私ではなく
夫の方が耐え忍んでいるのかもです(爆)
  • #-
  • ゆうモモち
  • URL
  • Edit







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://vegeblog.blog25.fc2.com/tb.php/95-437c5cb4

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

プロフィール

ゆうモモち

Author:ゆうモモち
【お知らせ】
2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

レシピブログ

カテゴリ

検索フォーム

リンク

Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。