野菜好きな夫のための食卓

 東北地方太平洋沖地震被災者の方に心よりお見舞い申し上げます。

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やっぱりキムチ鍋

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週末ごとにお鍋が登場する我が家です。
そして、やっぱりハズせないのがキムチ鍋

鍋にニンニクのみじん切りと豆板醤を炒め、鶏ガラスープを注ぎ入れて
お味噌や甜麺醤、粉唐辛子に少しの砂糖。
最後にごま油をたら~っと。

なかなか本場のチゲのようなコクのあるスープを作るのは難しいですね。

でもお肉や野菜を煮込んでいるうちに、ほどよいスープが出来上がります♪


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そして欠かせないのが、白菜キムチ。
お鍋に入れたりそのままビールのつまみになったりと、人気ものです
300gなんて二人であっという間。

そして、また今夜もビールが1缶、2缶と空いていくのです…(笑)



***************************



<お知らせ>

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明日から夫婦で1週間ほど帰省します。
大阪&名古屋の美味しいものや母の作った(笑)手料理などをおいおいと
携帯で更新できたらと思っています♪


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Comment

2009.02.10 Tue 21:40  

キムチ鍋 鍋の中でも三本の指に!
最後に しゃぶしゃぶ餅を入れます へへ
島ラー油我が家も愛用しています 
私と娘専用ですが(^_^)/~~

関西に来られるのですね
お母様に甘えて 太って帰ってね(* ^ー゚)

2009.02.16 Mon 18:01  クロはちさんへ

昨夜、戻ってきました♪
コメレス、遅くなり申し訳ありません<(_ _)>
仰せの通り、1.3割増で帰宅しましたよ(笑)
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2010年12月
ヤマキ×レシピブログ コラボ企画
『白だし四天王レシピコンテスト』で
「スズキと柿のカルパッチョ」が
グランプリ(桝谷周一郎賞)
を受賞しました。

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